第鱼,三年级语文书富饶的西沙群岛后面第一幅画那个鱼是什么？

三年级语文书富饶的西沙群岛后面第一幅画那个鱼是什么？

课本上的插图就是一个鱼群，有海虾，海胆，还有鲽鱼之类的。

清蒸侧鱼的做法？

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。清蒸鱼

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜丝葱丝、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

材料准备

鱼一条，盐适量，料酒适量，豆腐一块，姜片五片，水五碗，葱花一把，胡椒适量，鸡精少许

步骤操作

1， 鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

2， 豆腐切成1厘米厚的块，用开水汆过待用3， 砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

4， 加入姜片， 加入足够开水（5碗左右）

5， 加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。

6， 加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味撒上葱花即可。

咸鱼之王第2条鱼选什么？

《咸鱼之王》是一款手机游戏，第2条鱼是其中的一种角色。在游戏中，第2条鱼有多种不同的选择，每种选择都有不同的属性和技能。

以下是第2条鱼的不同选择及其特点：

1. 战斗型鱼：该鱼拥有较高的攻击和生命值，适合在战斗中使用。其技能为“金刚不坏”，可以在短时间内大幅度提高自己的防御能力。

2. 加速型鱼：该鱼拥有较高的速度和闪避，可以帮助你快速通过游戏关卡。其技能为“闪避之舞”，可以在短时间内大幅度提高自己的闪避能力。

3. 金币型鱼：该鱼拥有较高的金币获取能力，可以帮助你快速积累游戏中的金币。其技能为“招财猫”，可以增加自己的金币获取速度。

4. 综合型鱼：该鱼属性均衡，可以在战斗、加速和金币获取等方面发挥一定的作用。其技能为“神出鬼没”，可以在短时间内大幅度提高自己的移动速度和闪避能力。

选择哪一种第2条鱼，取决于你在游戏中的需求和个人偏好。如果你更注重战斗能力，可以选择战斗型鱼；如果你更注重快速通关，可以选择加速型鱼；如果你需要大量金币，可以选择金币型鱼；如果你希望综合发挥作用，可以选择综合型鱼。

清蒸白目鱼的做法？

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

伏鱼腌制方法？

步骤/方式1

第1步、老坛子。

步骤/方式2

第2步、坛子里面的伏鱼，色泽诱人。

步骤/方式3

第3步、取出伏鱼2块。

步骤/方式4

第4步、斩成小块。

步骤/方式5

第5步、锅中放油，把腊鱼放油里面煎。

步骤/方式6

第6步、两面煎至煎红，（因为腊鱼放了红曲粉，所以带红色看着有食欲）乘出沥干油。此时也可以直接下酒开吃了

步骤/方式7

第7步、蒜苗切段，青椒切粒。

步骤/方式8

第8步、青椒放油盐煸炒断生。

步骤/方式9

第9步、放入油炸好的腊鱼和蒜苗翻炒均匀。

步骤/方式10

第10步、因为腊鱼是盐腌制品，所以不需要放盐。

平口鱼家常做法？

原料：小平子鱼、葱、尖辣椒、八角花椒、盐、白糖、酱油、料酒、香醋、甜面酱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、小平子鱼六条。

第2步、去内脏去腮，洗净控水。

第3步、表面撒上少许干面粉，抖落干净。

第4步、葱姜蒜备用。

第5步、锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。

第6步、放入平子鱼中火煎制。

第7步、两面金黄色盛出备用。

第8步、锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。

第9步、放入煎好的平子鱼。

第10步、烹入香醋。

第11步、料酒去腥。

第12步、倒入适量酱油，加少许甜面酱，白糖一小勺，盐适量，尖辣椒也放进去。

第13步、倒入适量清水烧开，大火烧十五分钟。

第14步、待汤汁收的差不多的时候就可以关火。

第15步、装盘。

食材:平口鱼1条，盐8克，红辣椒1个，葱1根，姜3片，蒜4瓣，酱油3勺，白糖4克，料酒1勺

做法:

1.将平口鱼去内脏洗净，擦干表面水分，锅中放油煎至平鱼两面变黄，可以事前在鱼身上打几刀，如果鱼肉太厚也可以先用一点盐腌制一下，以便入味；

2.将煎锅中多余的油倒出，加小红椒、葱姜段儿、大蒜、酱油、白糖、料酒、适量盐,加清水没过鱼身，

3.大火烧开后转小火，烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可。

1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；

2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；

3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；

4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；

5、双面煎黄后取出，用同样的方法煎好另一条；

6、锅内留底油，爆香葱姜蒜和八角；

7、放入煎好的平鱼，烹入料酒和生抽，添加刚干没过的热水，大火烧开；

8、调入盐和糖，中火煎至汤汁浓稠；

9、调入味精，撒上葱花即可出锅。

红烧唧唧鱼的正宗做法？

答：红烧唧鱼的正宗做法如下：

第一，准备好所需的材料。

第二，鱼切花刀。不管人们是做蒸鱼还是做红烧鱼，都要将鱼开花刀，这样是为了让鱼更加的入味一些。

第三，煎鱼。在锅里面放入油烧热，油热了以后，将鲫鱼放进锅里面煎。一面煎的差不多了以后，翻到另外一面来煎，等两面都差不多煎好，将鱼放在锅的一边，加入大葱姜蒜干红辣椒炒出香味，然后将准备好的料酒倒进去，过一会儿加入适量的水，同时加入老抽，盖上盖子用小火焖煮，大概焖煮十分钟左右就可以，煮得太久鱼肉也会散。

第四，装盘。煮好了以后，把鱼先捞出来，放进盘子里面。在锅里面应该还会有剩余的汤汁，把辣椒、大葱等等这些配料全部都用勺子捞出去，放入适量的陈醋，倒入水淀粉（水和淀粉混合），稍微煮一会，当汤汁变得浓稠就可以直接关火了，然后把汤汁浇在鱼身上，撒上适量的葱，一道美味的红烧鲫鱼就完成了。

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克，白糖1克，味精1克，酱油1勺，陈醋2勺，葱姜蒜少许，干辣椒1个，开水适量。

做法

1. 小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分。（不需腌渍）。

2. 锅烧热再放油，用油润锅，放入鱼，轻轻转动炒锅，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面。

3. 如此反复，把鱼分次煎完。

4. 把煎好的鱼全部回锅，放入所有调味料。

5. 加开水漫过鱼，中火炖至入味，大火收汁。

6. 成品。留少许汤汁泡饭，汤鲜味美。

红烧唧鱼的正宗做法：

调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐

做法

1、鲫鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。

2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！

3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。

4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。

红烧鲫鱼

原料：鲫鱼、香菜、西兰花、白糖、盐、鸡精、葱、水淀粉、辣椒酱、十三香、酱油、姜。

做法步骤：

第1步、鲫鱼清洗干净后改刀

第2步、均匀的抹上盐、十三香腌制30分钟

第3步、腌制好的鱼蘸上干面粉

第4步、锅中加适量的油，烧七成热时放入鲫鱼中小火煎

第5步、煎至两面金黄色

第6步、煎好的鱼盛出备用

第7步、锅底留油(无需另加油，这样吃起来不油腻)放入葱、姜、蒜煸出香味后放1勺自制辣椒酱

第8步、煸出红油后加适量酱油(没有辣椒酱只放酱油也行)

第9步、煸出红油后加水，调入盐、鸡精、白糖

第10步、放入煎好的鲫鱼改中小火5分钟后翻面

第11步、翻面后改小火10分钟

第12步、盛出鲫鱼，汤汁留在锅中匀芡

第13步、勾芡后汤汁均匀的淋在鱼上面，西兰花焯水后摆上，放少许香菜点缀

红烧鲫鱼的做法

1.鲫鱼洗净腌制10分钟

2.切好配料，在鱼的两面撒上干淀粉拍匀

3.锅中放入适量油，放入腌好的鲫鱼炸至两面金黄盛出

4.锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲫鱼加入适量清水煮开，换小火焖煮待汤汁收干，放入调料拌匀后盛出，撒上葱丝。

鲮鱼的煮法？

第一步：准备好鲮鱼，我这些鲮鱼是野生的，长得比较大点，处理干净后要切块，再沥干水分，大家可以买小鲮鱼，整条做更好吃点。

第二步：剁一点姜蒜沫，稍微多一些，再准备大半碗豆豉，然后用冷水浸泡10分钟左右。

第三步：锅中下油，下多一点，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水分的鱼块倒下去，铺平，不要让鱼块重叠，然后就先不要去翻动了，让它慢慢炸，炸至金黄。

第四步：一面炸得差不多了，再来把鱼块翻一个面，继续中小火慢慢炸，把它炸至干透后，夹出备用，大家记住要控制好火候，别把鱼炸糊了哦。

第五步：另起一锅，我准备了一个平底不粘锅，然后把炸过鱼的油，倒一点过来平底锅里，把油烧热后，倒入姜蒜沫和豆豉，一起煸香。

第六步：爆香后关火，倒入适量的生抽，稍微搅拌一下，然后再倒入炸好的鱼块，把它搅拌均匀。

第七步：搅拌均匀后，我们把鱼块夹到一个比较深一点的盘子中，然后把姜蒜豆豉铺到鱼块上面。把家里祖传的高压锅拿出来，加入清水，再加一个架子，最后把鱼放进去，盖上锅盖，调大火压它20分钟。

第八步：好了，时间到了，关火，

准备食材如下：鲮鱼1条，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，西兰花1棵，水淀粉少许

具体做法如下：将鲮鱼清理干净，剁成小块，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，上面再放上几个姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸鱼的同时，将西兰花焯水煮熟备用，蒸好后端出，倒掉汤汁，再摆上西兰花，接着起锅加油烧热，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边煮边搅动，煮开后淋入少许水淀粉，汤汁浓稠时，淋到鱼上面即可

主料：鲮鱼500克，葛根500克。

辅料：蜜枣30克，

调料：姜5克，盐5克。

做法：

1、将粉葛洗净，去皮，切大件；

2、蜜枣去核，用清水略洗一下；

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；

4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。

用料

鲮鱼 五条

豆豉 适量

姜 一块

蒜末 适量

做法步骤

步骤 1

鲮鱼买回来。

步骤 2

杀好，清洗干净

步骤 3

热油锅放入鱼，小火慢煎

步骤 4

煎至两面金黄

步骤 5

油炸蒜末，然后调味加入豆豉

步骤 6

煎好的鱼撒上蒜末豆豉酱，上锅蒸5-10分钟，出锅后淋上酱油即可