腊兔肉,腊兔怎么做好吃？

腊兔怎么做好吃？

腊兔炒西兰花比较好吃，做法如下:

食材准备:腊兔肉350g，西兰花250g，香菇3朵，蚝油适量，番茄50g，油适量，盐适量，蒜适量

1/5 腊兔肉洗净，切成肉片;

2/5 西兰花洗净，切成朵。锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

3/5 同时备一些香菇切片，番茄切块;

4/5 热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;

5/5 然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;最后加盐和蚝油调味即可！

食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。

怎样制作腊兔肉？

主料：腊兔肉50g、西兰花250g、番茄50g、香菇3朵

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量

步骤：

1、腊兔肉洗净，切成肉片;

2、西兰花洗净，切成朵，备用;

3、锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

4、同时备一些香菇切片 ，番茄切块;

5、热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;

6、先倒入香菇一同炒香;

7、然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;

8、最后加盐和蚝油调味即可。

9、盛出就可以享用啦。

手撕腊兔肉的做法？

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活山兔一只，要选择膘满肉肥的，越大越嫩越好

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宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪待用

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盐渍。将配料混匀后，涂擦胴体内外(也可用冷开水7.5千克溶解配料湿腌)，平置于容器内，剩余的腌渍料撒在最上层，每天上下翻动1次，3天后取出整形。

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整形。腌制好的胴体摊开放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即成。亦可烘烤，即成成品

腊兔肉怎么做好吃？

材料

主料：兔肉

调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油

做法

第一步：将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。

第二步：锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。

第三步：炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。

第四步：加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。

第五步：加入葱段收浓卤汁，起锅装盘即可食用

主料：白条兔一只，油一百克

辅料：1、料酒，盐，生抽，味精白酒，十三香，辣椒粉。2、葱切段，姜切片，圆葱丁，八角

做法：

1.、将白条兔用竹签插出些小孔，洗净擦干。

2、把白酒，生抽，十三香，辣椒粉盐抓入白条兔内外抓均。

3.、葱姜八角放兔肚子里面封口，

4、兔晾干刷上油后挂到阳凉通风口就好了。

1.腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟；

2.蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块

3.热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽

4.加入小半碗水，盖锅盖中火焖煮7、8分钟，放少许糖提鲜以及中和口感；

5.放入青尖椒块，大火翻炒2分钟至汤汁基本收尽，出锅即可。

腊兔肉炖萝卜正宗做法？

主料：腊兔肉600克，沙窝萝卜1个，大葱1节辅料：干辣椒2个，生姜20克，枸杞20粒，白胡椒粉1克，鸡粉1克，料酒20毫升

做法

1、主要原材料准备。

2、腊兔肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、洗净后沥水备用。

4、大葱切段，生姜切片，枸杞备用。

5、腊兔肉下锅焯水。

6、砂锅中加入过滤水，下焯水的腊兔肉。7、加入大葱，生姜，干辣椒。

8、加料酒。

9、大火烧开后转中小火炖50分钟。

10、沙窝萝卜去皮切块。

11、50分钟后加入萝卜。

12、再炖煮10分钟后加胡椒粉。

13、加鸡粉调味。

14、再煮5分钟后加入枸杞。

15、关火，出锅即可美美的享用啦。

材料：白萝卜适量，腊兔肉适量，糖少许。

做法：

　　1、白萝卜切块，腊兔切块焯水;

　　2、葱姜，花椒爆香锅，然后倒入兔肉，加入酱油翻炒;

　　3、加入萝卜和盐，翻炒均匀后加入适量的水，炖煮;

　　4、然后加入少许糖，盐调味即可出锅。

1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱。

2、主料：兔腿肉2条，萝卜1个。

3、调料：油，盐，八角，酱油。

4、辅料：葱，姜。

5、兔腿洗净剁成块，用水泡一会。

6、兔肉焯水。

7、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。

8、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒。

9、加入酱油煸炒。

10、加入萝卜翻炒，再加点酱油。

11、加入水炖至汤汁收干加盐调味

腊兔肉炖萝卜是一道传统的中式菜肴,制作方法如下:

1. 将兔肉洗净,切成大块,放入锅中焯水后捞出备用。

2. 将萝卜去皮,切成大块,放入锅中焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入兔肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

5. 加入适量的清水,放入萝卜,大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至兔肉入味,萝卜变软烂,加入适量的盐,翻炒均匀。

7. 最后收汁,让汤汁浓稠,即可起锅。

以上就是腊兔肉炖萝卜的正宗做法,希望对您有所帮助。