赏月游湖品味舫
卢荫衔
前几天，我有幸在享受一眼一景一时多景的西湖美景同时，享受到色香味美丰富多彩的杭州美食，这样动态的美景美食融为一体，美不胜收，让我们为之陶醉，尽享人生之美。这是我们受到公司总经理戴宁的指引，在知味观总部的西子湖畔登上味舫豪船，品尝西湖船宴。
这是西湖难得一见的豪华船宴，有古色古香、雕梁画栋、金碧辉煌的双层楼阁，有大小具备，内外均备、宽敞舒适的餐桌餐椅和茶座茶几，更有令人知味停车闻香下马的金牌菜、精品菜、时尚菜。有幸乘坐这样的宴船，同时享受美景美食，其感受和走进湖边的餐馆又大不一样，因为只有在这里才能同时享受不断推陈出新的美景美食。
乘坐了几十个嘉宾贵客的味舫，满载美人、美食和美语，从西湖东面启航，沿着苏堤、杨公堤、三潭印月……缓缓绕西湖一圈，映入大家眼球的不仅仅是西湖十景，还有美食天堂的美味佳肴……如此精益求精的大型船宴展现西湖，吸引了国内外游客的眼球，不少人纷纷希望登船先尝为快，随后表示现在就要预订。
戴宁向大家介绍，味舫船宴注重美时、美景、美味、美趣等氛围的结合，品尝起来别有一番情趣。游杭州，必游西湖；吃杭州菜，必吃知味观美食。西湖泛舟向来被人们誉为一种美的享受，能在泛舟欣赏美景时享受一餐至高无上的美食更是美不胜收。
在味舫，大家纷纷谈起：船宴，就是以船为设宴场所而命名的。我国早在春秋时期就出现了餐船。传说吴王阖闾曾船行江上，举行宴饮，将吃剩下的残余鱼脍倾入江中，化成了大银鱼。这是有关餐船的最早趣闻。唐朝白居易的《宴洛滨》和宋朝苏轼的《前赤壁赋》，写的都是船宴。
西湖船宴历史悠久，宋代苏东坡就曾经和佛印和尚、黄庭坚等友人泛舟湖上，举杯赏月。一轮明月照着碧波荡漾的西子湖，他们乘坐的游船，在有节奏的柔橹声中，慢悠悠地摇向三潭印月。面对皓月当空，苏东坡说：“喝酒不可无诗，我们来行酒令，前两句说景，后两句要用‘哉’字结尾。”说罢便先吟道：“浮云拨开，明月出来，天何言哉，天何言哉。”黄庭坚放眼西湖，见满湖莲叶在晚风中婀娜轻摆，便接着咏道：“绿莲拨开，游鱼出来，得其所哉，得其所哉。”两人正要举杯，突然“嘭”的一声，舱板推开，伸出个头来，口中还念念有词：“船板拨开，佛印出来，人焉廋哉，人焉廋哉。”苏东坡，黄庭坚看到船舱板下钻出个光脑壳来，着实吓了一跳，定睛一看，却正是贪酒恋肉的和尚佛印。原来是佛印打听到了乘坐的船和船宴的日子后，便先偷偷地爬进船舱板底下，静静地藏了起来。佛印摸了摸胡须，两眼直直地望着桌上发出阵阵香味的酒肉说：“在舱板下早就被酒肉香味，闻得口水直淌了。”三人不禁大笑起来，苏东坡拉着佛印坐下，吩咐仆人递上筷子、酒盅，连忙说：“藏得好，对得也好，今天该你先吃。”说着，笑着，吃着，吟着，三位名士泛舟船宴，赏月游湖，其乐陶陶，其乐融融。
南宋时西湖饮宴的餐船很大，“有一千料（量词，过去计算木材的单位，两端截面是一平方尺，长足七尺的木材叫一料），约长五十余丈，中可容百余客；五百料，约长二三十丈，可容五十余客。皆奇巧打造，雕梁画栋，行运平稳，如坐平地，无论四时，常有游玩人赁假舟中，所需器物一一毕备。游人朝登舟而饮，暮则径归，不劳余力。” 这样看来，我们现在的味舫也有这么大了，也可容五十余客。
明代西湖船宴形成规模：“楼船箫鼓，峨冠盛筵，灯火优傒，声光相乱。”还有小型的船宴：“亦船亦声歌，名妓闲僧，浅斟低唱，弱管轻丝。”这在张岱的《西湖七月半》中可见端倪。清代杭州、扬州等地风行“船宴”。人们一面泛水清游，饱览秀丽的景色；一面品尝别有风味的“船菜”，个中乐趣，在城市餐馆酒楼是难以享受得到的。
过去，曾经听到好多人说：我们的闲情和前人相比，不知流失了多少，但是西湖的船宴在今天更上一层楼了，从单层的游船进化为双楼层的精美宴船了。还是幽静的电动船，不必用力划船。如今我们的味舫有电视机可展示动态形象，有音响可播放歌星名曲，造出了和以往的Party不同的响动来，喜气洋洋的客人还可以在宽广湖面上放声歌唱。
在西湖享受船宴的航道上，桃红柳绿，楼榭相接，曲径通幽，目不暇接。“仁者乐山，智者乐水”，在这里有山有水，都可以乐到，仁者和智者同时乐山乐水。味舫的出现，让西湖船宴锦上添花，西湖旅游增添品位，越来越多的市民、游客流连于西湖水上，一面饱赏湖光山色，一面在船上品味“武林熬鸭”等美味佳肴，享受品质生活，提升人生品位，让人顿悟自己实实在在置身于人间天堂。